Papajotes Con Patata

Aquí os dejo esta receta facilísima de hacer  y que, como los roscos,es típica de Semana Santa.

Todos los años me la hacia mi tita y en su honor  seguiré haciéndola y así seguir la tradición.

Espero que os guste, para mí es el mejor dulce de esta época.

¡Hasta pronto!

 Papajotes con Patata 

INGREDIENTES

Masa

2 Patatas

250 gr Harina

3 Huevos

250 ml de Leche

1 Cucharada de Levadura

Ralladura de un limón

Aceite de Oliva

Decoración

Azúcar

Canela

PREPARACIÓN

Masa

Ponemos a cocer las patatas, cuando estén cocidas trituramos o pasamos por la batidora para que queden como puré.

Las echamos en un bol y poco a poco le iremos  incorporando los ingredientes: los huevos batidos, la harina, la leche, y así hasta que nos quede una masa liquida.

Procederemos a echar en la sartén a fuego lento con una cuchara.

El  tamaño y la forma dependerá de nuestro gusto.

Estarán cuando estén tostados.

Decoración

Pasaremos por azúcar y canela.

PREPARACIÓN: 5 MINUTOS LA MASA

TIEMPO EN FREÍR: 5 MINUTOS POR PAPAJOTE

DIFICULTAD: BAJA

RACIONES: 20-30 UNIDADES DEPENDE DEL TAMAÑO

TIEMPO TOTAL: 1 HORA

¡Espero que os haya gustado!